受访专家：中国中医科学院研究生院教授杨力
南方医科大学消化病研究所教授刘思德
北京朝阳医院普外科副主任医师高志刚
东南大学附属中大医院心理精神科主任袁勇贵
生活越来越好，肠胃却日益变差。据世界卫生组织统计，中国肠胃病患者高达1.2亿，消化道溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%，是当之无愧的“胃病大国”。《生命时报》独家专访多位细分领域的消化病专家，请他们介绍自己独到的保养之道。
中医：四个妙方调理肠胃
在中医里，提到胃就离不开脾，但中医的“脾”与西医不同，其有消化、运输营养功能。因此，脾胃被合称为“后天之本”，为人体的五脏六腑提供营养。
“养脾胃就是养元气，养元气就是养生命”。中医认为，脾胃是决定寿命的重要因素。中国中医科学院研究生院教授杨力告诉《生命时报》记者，人身上有几个穴位与脾胃息息相关，如中脘、太白、脾俞、关元、足三里等，每天选一两个按摩，有益保胃健脾。此外，杨力针对常见的几种脾胃问题给出了缓解妙方。
食积不消化，喝点萝卜汤：用适量白萝卜炖汤，可治气胀食滞、饭食不消化；用3~5个山楂、5~10克陈皮泡水喝，同样可以消食。
脾胃受寒，喝点生姜红糖水：姜汤是民间广为流传的一种驱寒暖胃偏方，但姜汤一定要趁热喝，发一身汗，体内的寒气才会消散，觉得通体舒泰。
老人食欲不振，试试山药生姜炖猪肚：用100克山药、10克生姜、1个猪肚炖汤，连吃两三天，能健脾暖胃，对改善食欲有明显效果。
体虚腹泻，熬点莲子山药大枣小米粥：用莲子10克、山药100克、大枣10个、小米适量熬粥，有助改善因脾虚引起的腹泻。
消化内科：粗粮吃多伤肠胃
胃有三怕：一怕生；二怕冷；三怕撑。生冷食物，如冷饮、生瓜果蔬菜等会带着寒气进入体内，伤及脾胃；很多年轻人爱吃的生冷海鲜是肠胃大敌，必须适量；饥一顿、饱一顿则比生冷食物伤胃更重。
南方医科大学消化病研究所教授刘思德提醒，胃肠疾病患者必须做好胃部保暖，健康人除定时定点吃饭外，饮食上也要注意以下几点：一是以软、淡、素为宜，少食多餐；二要注意食物温度适宜，应以“不烫不凉，人体感觉舒适”为佳；三是吃饭时细嚼慢咽，肠胃更喜欢细碎食物，已有很多研究证明，一口饭嚼二三十下最好。
刘思德说：“现在很多专家强调多吃粗粮的好处，这容易让人们产生一种误解，以为粗粮吃得越多越好，甚至有些人选择以粗粮代替细粮当主食。事实上，在消化和吸收粗粮营养时，肠胃需要消耗更多‘动能’，负担更大。若粗粮吃得过多，会让肠胃感觉不堪重负，长期以粗粮为主食，更可能导致萎缩性胃炎。”
普外科：胃溃疡是“胃亏养”
北京朝阳医院普外科副主任医师高志刚告诉《生命时报》记者，近年来，肠胃病呈现年轻化趋势，19~35岁胃癌发病率比30年前翻了一番，结肠癌发病率也越来越高。外科临床上，最常见的是胃出血、胃溃疡等，这与人们生活方式的改变有很大关系：过量饮用高浓度酒会强烈刺激胃黏膜，导致胃炎、胃出血；长期不规律饮食或匆忙进食会引发胃溃疡；长期摄入油炸、辛辣等刺激性食物，可增加胃癌风险。
胃病“三分靠治，七分靠养”。高志刚说，胃溃疡就是典型的“胃亏养”，因此，胃一定要“养”起来，日常饮食需特别注意小细节。比如，平时多吃含不饱和脂肪酸的食用油，如亚麻油等；空腹时不要喝可乐等碳酸饮料；有溃疡等慢性胃肠病的患者，日常要少吃芹菜、红薯等粗纤维食物，以免加重病情。需要注意的是，胃癌与结肠癌的诱因正好相反，吃得越好，越不容易得胃癌，但可能导致结肠癌，因为结肠癌的诱因之一就是摄入过多高蛋白和高脂肪食物。所以，“养胃”也要适当，建议早、午吃点高蛋白餐，晚饭则要遵循低脂肪、低蛋白原则。
心理科：抑郁情绪最伤肠胃
人体胃肠道的神经细胞数量仅次于中枢神经，它对外界刺激十分敏感，是人类最大的“情绪器官”。东南大学附属中大医院心理精神科主任袁勇贵说：“焦虑伤心肺，抑郁伤肠胃。因此人一旦抑郁，就容易导致食欲下降、饱胀恶心，或走到另一个极端，出现暴饮暴食，这都是对肠胃的巨大伤害。”
谁都不能永远保持好心情，袁勇贵建议，情绪低落或心情抑郁时，可适当吃些甜食，如巧克力等，能增加幸福感；如果不爱吃甜食，可选择坚果类食物，同样有助于减少负面情绪。学会笑，这是给肠胃最好的礼物。
生命时报汪颖