2020年高考来临之际，为确保广大考生食品安全，重点做好校园食堂及校园周边食品安全监管工作，积极防范中、高考期间食品安全事件，高新分局集中开展了专项食品安全检查工作，为高考保驾护航，确保考生安全顺利考试。
一是克服监管人手不足的困难，明确分工，积极开展，确保检查有序高效。重点对云南师范大学附属中学食堂及周边食品经营单位，西山区一中周边食品经营单位，考生食宿较为集中的华地王朝酒店有限公司（餐厅）、昆明泰力物业有限公司科医路酒店分公司（餐厅）等42家食品经营单位进行检查。
二是结合食品安全大检查工作，突出重点品种和关键环节。对食品经营者许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品添加剂、食品留样管理等方面进行严格检查，全面清查“五毛钱食品”、过期变质食品、“三无食品”；同时对各食堂及周边酒店高考期间的菜单进行审核，严禁其加工制作凉拌菜、使用隔夜菜，严禁加工制作发芽发青的土豆、四季豆（芸豆角）、干鲜冻野生菌等容易产生毒素的蔬菜，确保无违法违规制售食品的情况发生。
三是督促学校和宾馆酒店在做好食品安全制度要求的前提下，不放松疫情防控，坚持做好人员体温监测、扫码出入、场所环境消杀等各项工作，严格落实食品安全主体责任，保障考生及周边群众饮食安全。
四是加强巡查，做好宣传教育。我局将持续加大高考期间食品安全巡查检查力度。大力宣传教育食品安全法律法规和食品安全知识，将食品安全知识深入群众，提升全民共治水平。
（市场监管分局 供稿）