罂粟壳是国家管制的麻醉药品，依据我国相关法律法规，禁止在生产经营的食品中添加罂粟壳、罂粟籽、罂粟苗等毒品原植物、种子、幼苗及其制品。因内含吗啡、可待因和罂粟碱，经常食用容易上瘾且对人体造成严重损害。为严防罂粟壳及其制品流入五华食品市场，近日，五华区市监管局根据职责职，聚焦主管行业、重点场所，对辖区餐饮业和专业市场、农贸市场、集贸市场开展罂粟壳、罂粟籽、罂粟苗等毒品原植物、种子、幼苗及其制品专项整治工作。
一是集中监管力量，聚焦重点行业，着眼重点场所。五华区市场监管局属地监管所执法人员迅速行动，重点加强对辖区餐饮店、专业市场、农贸市场、集贸市场进行摸排，检查上述场所是否有罂粟壳、罂粟籽、罂粟苗等毒品原植物、种子、幼苗；检查火锅底料、汤料、调味料、馅料中是否存在非法添加罂粟壳及其制品等有毒有害物质，是否存在贮存、使用罂粟壳及其制品等非食用物质，是否采购和使用来源不明、标识不清的食品添加剂行为，从交易源头和餐桌前严防死守，坚决打击违法交易，保障辖区群众食品安全。
二是科学有序开展抽检，利用手段保障“食品安全”。重点加大对火锅店、烧烤店、卤味店、麻辣烫店、麻辣香锅店、调料店等的抽检力度，有针对性地开展食品监督抽检工作，截至目前，五华区市场监管局已经对辖区内的33家餐饮店44个批次的食品进行抽检，抽检样品全部送检，待检测机构出具检测报告后，我局将依法依规进行处置。
三是坚持预防为主，加强宣传力度。执法人员在开展工作过程中，还向经营户宣传违法添加罂粟壳等有毒有害物质的法律后果及禁毒、防毒常识，要求经营户加强日常管理，如实记录香料、调料的进销货信息，确保原辅料、食品添加剂安全可靠、源头可溯。此次专项整治工作，五华区市场监管局共计检查经营户296户次，出动执法人员267人次，出动执法车辆30车次，下一步将加强日常巡查力度，按计划开展食品监督抽检工作，严防罂粟壳流入食品市场，切实履行自身职责，为辖区食品安全“保驾护航”。