7月,认养一头牛山东智造基地迎来70余名来自山东临沂大学食品学院师生,展开了工厂车间参观活动。
此次参观的认养一头牛智造基地,作为新锐乳业品牌认养一头牛完整生产链战略布局的重要一环,于2020年10月正式建成,共设计建造了7条全自动生产线,日处理能力达到500吨。
图:山东临沂大学师生参观认养一头牛工厂
活动当日,山东临沂大学师生一行参观了认养一头牛工厂5G中控大厅、中心化验室、生产车间、以及工作办公区等。认养一头牛工厂专业讲解人员为他们详细介绍了工厂自投建以来的基本情况,包括先进的仪器设备、技术工艺和生产线等,以及目前集团使命、愿景、旗下产品矩阵、服务理念、人才培养模式等,充分感受到了认养一头牛对产品品质管理和对用户至上服务理念的重视。
图:认养一头牛工厂生产线
走进工厂车间,以第一视角体验认养一头牛打造一杯好奶的生产过程。交流中,参观的师生们纷纷表示,厂区里智能化的成套设备和技术工艺令人耳目一新。从原奶入厂到检验罐装、成品包装等,认养一头牛工厂均采用全球顶尖的仪器设备和技术工艺:原奶化验室和中心化验室检验项目超过100项;罐装环节实现全程无菌,包装区域的一台机械手可以同时代替20名工人……这些数字化技术的运用为认养一头牛的乳制品质量保驾护航。
图:认养一头牛山东工厂中心实验室在检测产品A2β-酪蛋白纯牛奶”。
据了解,虽然认养一头牛山东工厂经投建时间不过一年,凭借生产加工的严格规范管理,以高质量、高标准、高要求打造产品,经过严格考察,突破重围,近日又拿到了三张极具权威的“全球通行证”——BRCGS食品安全全球标准的A认证、SQF食品安全与质量的优秀认证,IFS国际食品标准的高级认证,充分印证了其领先的生产水平和质量标准。这是对认养一头牛山东工厂的整个乳制品生产体系和质量管控体系的全面认可。
发展至今,一个集草场、牧场、奶产品加工、旅游体验于一体的产业综合体初具规模。山东认养一头牛乳业是平邑县重点引进的高效农业项目,依托“认养一头牛”的品牌优势和沂蒙山区的优质生态,打造成为长三角等发达地区优质高端奶源基地。同时,该项目也在脱贫攻坚、富民强镇和乡村振兴中发挥“助推器”的作用。
通过此次活动,大家对认养一头牛工厂的规范管理和智能化给予了好评,进一步加深了对乳制品生产加工的认识,有助于将专业理论与生产实践相结合。据悉,山东临沂大学校食品学院主要培养具备实验技能,富有创新能力和国际视野,能够在科研院所、高等院校、食品药品监督管理局和相关企事业单位从事食品产品开发、分析检测、科学研究、质量控制、生产管理等方面工作的应用型人才。
当下,新消费行业正处于蓬勃发展期,需要大量新鲜血液源源不断地注入。通过搭建与高校学子的互通桥梁,不仅为学生们提供了在实践中学习的机遇,更为乳制品行业的发展带来更多力量。