幼儿园食堂工作是关乎幼儿园生存的生命线，“六T”实务管理是提升幼儿园食堂精细化管理水平，打造“安全放心食堂”的方向标。
2021年11月1日，昆明市教育体育局、昆明市市场监管局、昆明市中小学卫生保健所组建专家团队，一行5人对昆明市二十幼儿园进行了2021年度“六T”达标食堂评估验收。验收工作通过看、摸、巡、听、问等多种方式，严格按照“六T”管理检查评分标准，对幼儿园食堂“六T”实务管理达标工作进行了全方位评估，最后得到了专家组的认可和好评。
在五华区教育体育局的大力支持下，幼儿园利用暑期参照“六T”实务管理方法，对厨房进行了整体改造，功能性地划分了粗加工间、切配间、洗消间、烹调间、备餐间等，优化了厨房布局和结构，规范了相关操作流程。
园领导不断加大对食堂管理的力度。首先规范食品管理。对食品储藏室进行分类整理，物品分层摆放，并按先进先出，左进右出的路线摆放；其次注重痕迹管理。进一步完善食堂规范留样、台账记录、票据管理等，在细节上下功夫，从采购到加工，均有迹可循，保证食品安全；三是落实人员管理。进一步优化食堂工作人员结构，做到职责明晰，分工明确，严格按照带量食谱制作色、香、味俱全的餐点，做到保时、保质、保量，负责食堂全部清洁卫生工作；最后营造你超我赶、团结协作、迎难而上、其乐融融的工作氛围。
食堂“六T”管理模式只是幼儿园精细化管理的一个缩影。在全园工作齐头并进的时刻，老师们不忘“教孩子三年，为孩子想三十年”的初心，牢记“为国家前途命运想三百年”的使命，为孩子们的健康成长保驾护航！