双节将至，为进一步加强马金铺街道食品安全治理，贯彻落实《云南省农村集体聚餐食品安全管理规范（试行）》，压实食品安全“党政同责、一岗双责”责任，严防严控农村地区食品安全风险。近日，市场监管高新分局在马金铺街道办事处组织召开农村地区食品安全知识培训会。马金铺街道办事处、马金铺辖区十三个社区食品安全员、各社区客堂负责人、各社区大厨、润民公司成员、马金铺工会、廊桥阳光负责人及工作人员共计37人参加会议。
培训由市场监管高新分局食品科负责人进行重点讲解。一是集体学习有关文件精神，围绕当前农村地区食品安全工作中暴露出的突出问题，深刻认识在疫情防控常态化下抓好食物中毒防控工作的重要性，进一步增强责任感和紧迫感，要求采取更加有力的措施和办法，扎实做好农村地区食品安全风险防控工作。二是明确了马金铺街道办事处食品安全监管的工作职责，要求地方党政领导落实好食品安全属地管理工作责任，按照“党政同责、一岗双责”的要求，把辖区食品安全工作作为一项政治任务抓紧抓实，加强监督管理，压实管理责任，努力形成各尽其责、齐抓共管的工作格局。三是对照《云南省农村集体聚餐食品安全管理规范（试行）》条款，对农村集体聚餐工作进行专题培训，要求街道办、食品安全协管员、农村集体聚餐举办者和承办者明确、细化各自的食品安全责任，落实事前指导、事中检查、事后跟踪“三件事”，把好原料采购、原料储存、过程控制“三道关”。做好散装白酒、草乌、附子、四季豆等毒性中药材和高风险食品中毒提示，严格聚餐登记报备管理。
本次培训达到了“以讲促知，以知促进，知行合一”的目的，督促食品安全协管员充分发挥食品安全协管员“桥头堡”作用，严格细化落实农村集体聚餐食品安全管理事宜，做好食品安全隐患排查，扎实推进了农村食品安全监管工作，为农村地区食品安全整体推进、稳步提升奠定坚实的基础。
（市场监管分局 供稿）