为进一步督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，助力昆明市创建国家食品安全示范城市。近日，市场监管高新分局对辖区内大中型超市进行动员，要求各食品经营单位以创建国家食品安全示范城市为抓手，切实履行好食品安全第一责任，严格按照操作规范加强食品安全销售环节管理，全面落实食品安全主体责任，努力提高食品安全管理水平，严把食品安全质量关，持续提升人民群众的满意度。辖区内大、中型超市负责人和食品安全管理人员参加。增强人民群众对食品供应的安全感、满意度。
一是做好重点保障。对创建国家食品安全示范城市评价细则和指标进行讲解，要求各大中型超市做好疫情防控期间常态化管理，以创建示范城市省级评审、中高考和端午节为重点时段，以肉蛋奶和粽子等节令食品为重点品种，完善制度，强化管理，消除食品安全风险隐患。
二是突出问题导向。针对近期超市涉及的投诉举报问题，以案释法，对较常涉及的食品安全法律法规进行培训，要求各大中型超市以问题为导向，定期进行自检自查，解决人民群众关注较高的食品安全问题。
三是进行责任约谈。对全体大中型超市进行集体责任约谈，对个别风险较高的食品经营单位进行风险提示，要求严格履行法定义务，保障食品安全。签订《食品经营主体落实食品安全主体责任行政约谈》责任书。
会议强调，食品经营者应当尽全食品安全进货查验义务，保证上架食品符合食品安全标准；依法销售预包装食品、散装食品、食用农产品，严格对所销售食品的标签、标识进行审核，标签标识不符合法律规定的不得销售，不得虚假宣传，不得误导消费者，切实保证消费的消费知情权；不得经营法律禁止的食品、不得经营野生动物及长江流域野生水产品。
下一步，市场监管高新分局将以昆明市创建国家食品安全示范城市为载体，全面提升辖区食品安全治理能力和监管水平，促进食品产业发展，让每一位居民享受更高水准的食品安全保障。
（市场监管分局 供稿）